Можете ли да ядете печени агнешки котлети, които все още имат розово по средата?

Обикновено се счита за безопасно да се ядат добре приготвени агнешки котлети, които все още имат малко розово в средата, стига вътрешната температура на котлетата да е достигнала 145°F (63°C), измерена с термометър за храна. Тази температура е достатъчно висока, за да убие вредните бактерии, които може да присъстват, като същевременно оставя месото крехко и сочно. Въпреки това, ако вътрешната температура падне под този праг, месото не трябва да се консумира, тъй като това може да доведе до хранително заболяване. За да се гарантира безопасността, винаги се препоръчва да използвате термометър за месо, когато готвите агнешки котлети, за да избегнете всякакви потенциални рискове.