Колко време отнема приготвянето на печено свинско със сос от сайдер?

- 3 - 5 паунда свинска плешка

- 1 чаша ябълков сайдер

- 1/2 чаша вода

- 1/4 чаша кафява захар

- 1 супена лъжица дижонска горчица

- 1 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1/2 чаена лъжичка сушен градински чай

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1 супена лъжица царевично нишесте

- 1 супена лъжица студена вода

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C).

2. В голяма купа смесете свинската плешка, ябълковия сайдер, водата, кафявата захар, дижонската горчица, мащерката, градинския чай, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се покрие свинското.

3. Поставете свинската плешка в тава за печене и я покрийте с фолио. Печете 2-3 часа, или докато свинското месо се свари и омекне.

4. Отстранете фолиото и продължете да печете за 30 минути, или докато свинското покафенее.

5. Извадете свинското месо от тавата за печене и го оставете настрана.

6. Прецедете сока от тигана в тенджера и оставете да къкри на среден огън.

7. В малка купа разбийте заедно царевичното нишесте и студената вода до гладкост. Добавете в тенджерата и гответе, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти.

8. Сервирайте печеното свинско със соса от сайдер.

Съвети:

- Ако нямате тава за печене, можете да използвате голяма тава за печене.

- За да проверите дали свинското е сготвено, поставете термометър за месо в най-дебелата част на месото. Свинското е готово, когато вътрешната температура достигне 160 градуса F (71 градуса C).

- Ако искате по-гъст сос, можете да добавите повече царевично нишесте и вода.

- Печеното свинско със сос от сайдер може да се приготви предварително и да се претопли във фурната.

- Сервирайте печеното свинско с любимите си гарнитури, като картофено пюре, зелен фасул и царевица.