Коя е най-добрата рецепта за свинско печено?

- 1 свинска плешка, без кост

- 1 супена лъжица сол

- 1 чаена лъжичка черен пипер

- 1 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1 чаена лъжичка сушен градински чай

- 1 чаена лъжичка чесън на прах

- 1 чаена лъжичка лук на прах

- 1/2 чаша ябълков сайдер

- 1/2 чаша пилешки бульон

- 1/4 чаша дижонска горчица

Инструкции

1. Загрейте фурната до 325 градуса F.

2. Отрежете излишната мазнина от свинската плешка.

3. В малка купа смесете солта, черния пипер, мащерката, салвията, чесъна на прах и лука на прах.

4. Разтрийте свинската плешка със сместа от подправки.

5. Поставете свинската плешка в голяма тава за печене.

6. В мерителна чаша за течност разбийте заедно ябълковия сайдер, пилешкия бульон и дижонската горчица.

7. Изсипете течната смес върху свинската плешка.

8. Покрийте тавата за печене с фолио.

9. Печете свинската плешка в предварително загрята фурна за 3 часа или докато омекне.

10. Отстранете фолиото от тавата за печене.

11. Увеличете температурата на фурната до 400 градуса F.

12. Печете свинската плешка за още 30 минути, или докато свинското покафенее.

13. Оставете свинската плешка да почине 15 минути, преди да я нарежете и сервирате.