Как се запържва свинско печено?

Готвенето на скара е чудесен начин за готвене на сочни, равномерно изпечени меса. Ето стъпките как да запечете свинско печено на скара:

1. Загрейте предварително скарата

Загрейте предварително вашата скара до средно висока температура (400-450 градуса по Фаренхайт).

2. Пригответе свинско печено

Извадете свинското печено от хладилника и го оставете да достигне стайна температура за 30 минути. Подсушете печеното с хартиени кърпи.

3. Подправете свинското печено

Натрийте печеното със зехтин, след това подправете със сол, черен пипер и други желани подправки и билки, като чесън на прах, лук на прах, розмарин или мащерка.

4. Завържете свинското печено

Ако е необходимо, завържете печеното с кухненски канап, за да запазите формата си по време на готвене.

5. Набодете свинското печено на шиш

Поставете свинското печено върху шиш, като се уверите, че сте центрирали печеното върху шишчето.

6. Поставете шишчето в шиш

Поставете шишчето в шиша, като се уверите, че шишът е здраво закрепен и печеното е центрирано върху шиша.

7. Започнете печене

Започнете да печете свинското печено, като въртите шиша на всеки няколко минути, за да осигурите равномерно готвене.

8. Проверете вътрешната температура

Времето за готвене ще варира в зависимост от размера на свинското печено, температурата на скарата и желаната готовност. Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на печеното. Печенето е готово, когато достигне вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт.

9. Оставете свинското печено да почине

Извадете свинското печено от скарата и го оставете да почине за 10-15 минути, преди да го нарежете и сервирате.

Съвети за свинско печено на скара :

- Използвайте висококачествено свинско печено за най-добри резултати.

- Използвайте разтривка, която допълва вкуса на свинското месо.

- Следете вътрешната температура на печеното, за да сте сигурни, че няма да се препече.

- Готвенето на скара е чудесен начин за приготвяне на свински пържоли, пиле или дори зеленчуци.