Колко дълго пека свинско филе в конвекторна фурна и при каква температура?

1. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

2. Подсушете свинското филе с хартиени кърпи и подправете отвън със сол, черен пипер и подправки по желание. Чесън на прах, червен пипер и сушена мащерка са чудесни варианти.

3. Поставете свинското филе върху решетка за печене, която може да седи вътре в тава за печене, това създава хрупкав външен слой.

4. Печете в предварително загрятата фурна за 20 минути на килограм.

5. Проверете вътрешната температура на свинското филе с помощта на термометър за месо, за да сте сигурни, че е достигнало 145 градуса по Фаренхайт.

6. Извадете от фурната и оставете месото да почине за 15 минути, преди да го нарежете и сервирате.