Как се бланшира осолено свинско?

1. Нарежете соленото свинско на 1-инчови кубчета.

2. Поставете осоленото свинско в голяма тенджера и го покрийте със студена вода.

3. Оставете водата да заври на средно силен огън и след това намалете котлона до слаб.

4. Задушете соленото свинско за 5 минути.

5. Отцедете соленото свинско и го изплакнете със студена вода.

6. Соленото свинско вече е готово за използване във вашата рецепта.