Безопасно ли е да се ядат свинско месо и продукти?

Да, като цяло е безопасно да се консумират свинско месо и продукти, когато се обработват правилно и се приготвят до подходяща вътрешна температура, за да се убият вредните бактерии. Правилно приготвеното свинско месо е хранителен източник на протеини и основни витамини и минерали.

Ето няколко съвета за безопасна обработка и готвене на свинско месо:

- Купувайте свинско месо от реномиран източник:Изберете свинско месо, което е проверено и одобрено от държавна агенция.

- Проверете опаковката за дати "продавам до" или "използван до".

- Съхранявайте суровото свинско месо отделно от другите храни, за да избегнете кръстосано замърсяване.

- Сварете свинското месо старателно:Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че вътрешната температура на свинското месо достига 145°F (63°C) за цели разфасовки или 160°F (71°C) за смляно свинско месо.

- Не консумирайте недопечено или сурово свинско месо.

- Охладете или замразете остатъците от свинско незабавно в рамките на два часа след готвене.

Като следвате тези насоки и практикувате безопасни практики за обработка на храни, можете безопасно да се насладите на свинско месо като част от балансирана диета.