Защо свинската плешка се нарича бостънско дупе?

Смята се, че терминът „бостънско дупе“ за свинска плешка произхожда от 17 век, когато салоните в Бостън започват да сервират ястие, направено от плешката на прасе. Името „Бостънски задник“ най-вероятно произлиза от факта, че бъчвите, използвани за съхранение на месото, обикновено се наричат ​​„дупета“. С течение на времето терминът „бостънско дупе“ стана широко използван за обозначаване на свинската плешка.