Колко време готвите свинско печено от 5,6 lb?

Времето за готвене на свинско печено може да варира в зависимост от избрания от вас метод (печене във фурна, бавно готвене и т.н.), парчето месо и желаната степен на готовност. Ето общи насоки за готвене на 5,6 lb свинско печено във фурна:

1. Загрейте фурната до 325°F (165°C).

2. Овкусете свинското печено със сол, черен пипер и други желани билки и подправки.

3. Поставете печеното в тава за печене и добавете малко течност, като вода, бульон или вино, на дъното на тавата. Това ще помогне да се предотврати изсъхването на печеното.

4. Покрийте тавата за печене с алуминиево фолио и изпечете свинското за около 20-25 минути на паунд или докато вътрешната температура достигне 145°F (63°C). Поливайте печеното от време на време със сока от тигана.

5. Когато печеното достигне 145°F, извадете го от фурната и го оставете да почине, покрито, за 10-15 минути, преди да издълбаете и сервирате. Това позволява на соковете да се преразпределят, което води до по-крехко и ароматно печено.

Не забравяйте, че времето за готвене може да варира в зависимост от вашата фурна и действителния разрез на свинското месо. Добра идея е да използвате термометър за месо, за да определите точно вътрешната температура на печеното и да се уверите, че е изпечено до желаната степен на готовност.