Какво означава клас А при закупуване на домашни птици?

Когато купувате домашни птици, USDA присвоява клас A, за да покаже най-високото качество. Тази степен се основава на различни фактори, включително възрастта, здравето и физическото състояние на птицата. Домашните птици от клас А трябва да са без никакви дефекти или аномалии и да имат добър общ външен вид. Месото също трябва да е крехко, сочно и ароматно.

Ето специфичните критерии за домашни птици от клас А:

* Възраст: Птицата трябва да е млада и нежна. Максималната възраст за домашни птици от клас А е 12 месеца за пилета и пуйки и 9 месеца за патици и гъски.

* Здраве: Птицата трябва да е здрава и без никакви заболявания или състояния, които биха могли да повлияят на качеството на месото.

* Физическо състояние: Птицата трябва да е добре омесена и да има добър общ вид. Кожата трябва да е гладка и без никакви петна или разкъсвания.

* Качество на месото: Месото трябва да е крехко, сочно и ароматно. Освен това не трябва да има никакви дефекти, като тъмни петна или натъртвания.

Птиците от клас А са най-добрият избор за потребителите, които искат месо с най-високо качество. Обикновено е по-скъп от по-ниските класове, но си заслужава допълнителните разходи за превъзходното качество и вкус.