Защо домашните птици трябва да бъдат напълно размразени преди готвене?

Не е необходимо да размразявате напълно домашните птици преди готвене. Въпреки че някои рецепти може да предполагат размразяване на домашни птици преди готвене, като цяло е безопасно да готвите замразени домашни птици, стига да вземете подходящи предпазни мерки. Ето няколко съвета за безопасно готвене на замразени домашни птици:

- Увеличете времето за готвене с около 50%. Това ще гарантира, че домашните птици достигат безопасна вътрешна температура от 165°F (74°C), измерена с термометър за месо.

- Гответе домашните птици в покрит тиган. Това ще помогне да се предотврати изсушаването на домашните птици.

- Често проверявайте вътрешната температура на домашните птици. Това ще ви помогне да сте сигурни, че е сготвено докрай.