Вареният бекон високорискова храна ли е?

Сготвеният бекон не се счита за високорискова храна, стига да се обработва и консумира правилно. Беконът може да бъде източник на вредни бактерии като E. coli и Salmonella, така че е важно да го сготвите до вътрешна температура от най-малко 165°F (74°C) преди консумация. Освен това с бекона трябва да се работи внимателно и да се съхранява правилно, за да се избегне замърсяване.