Какво е свещник в управлението на птицевъдството?

В управлението на птицевъдството свещникът е устройство или машина, използвана за изследване на вътрешността на яйце с помощта на светлина. Осветяването помага да се определи качеството, етапът на развитие и наличието на всякакви аномалии в яйцето. Това включва задържане на яйцето пред източник на ярка светлина и наблюдение на неговата вътрешна структура, като жълтък, въздушна клетка и белтък (бял).

Процесът на осветяване позволява на фермерите, мениджърите на люпилни и персонала за контрол на качеството да оценят годността на яйцата за люпене или консумация. Чрез осветяване на яйцето те могат да идентифицират различни аспекти, включително:

1. Плодовитост: Осветяването помага да се определи дали едно яйце е плодородно или безплодно. Оплодените яйца показват развитието на ембриона и кръвоносните съдове, докато неоплодените яйца изглеждат ясни и без видими признаци на развитие.

2. Развитие на ембриона: По време на инкубационния период кандлингът позволява наблюдение на растежа и развитието на ембриона вътре в яйцето. Фермерите могат да наблюдават развитието на ембриона, осигурявайки подходящи условия за успешно излюпване.

3. Размер на въздушната клетка: Размерът и местоположението на въздушната клетка в тъпия край на яйцето могат да бъдат оценени чрез свещи. Малка централизирана въздушна клетка показва прясно и висококачествено яйце.

4. Позиция на жълтъка: Позицията на жълтъка в яйцето също се вижда чрез осветяване. Добре центриран жълтък показва добро качество на яйцето, докато жълтък, който се движи свободно или изглежда извън центъра, може да бъде с по-ниско качество.

5. Качество на яйчената черупка: Осветяването позволява откриването на всякакви пукнатини, счупвания или дефекти в черупката на яйцата, които могат да повлияят на качеството и годността за съхранение на яйцето.

6. Кървави петна: Някои яйца може да имат малки кървави петна поради спукани кръвоносни съдове по време на образуването на яйцата. Осветяването помага за идентифициране на яйца с прекомерни или големи петна от кръв, които могат да повлияят на тяхната търговска възможност.

Редовното осветяване на яйцата по време на инкубация помага на фермерите и операторите на люпилни да наблюдават напредъка и жизнеспособността на развиващите се ембриони, да отстраняват неоплодени или повредени яйца и да избират яйца, подходящи за люпене или по-нататъшна обработка. Това е решаваща мярка за контрол на качеството в птицевъдството, осигуряваща производството на здрави пилета и висококачествени трапезни яйца за консумация.