Каква е рецептата за саламура в кисели краставички?

- 1 галон вода

- 1 чаша сол

- 1/2 чаша бял оцет

- 1 супена лъжица подправка за туршия

- 1 супена лъжица синапено семе

- 1 супена лъжица семена от целина

- 1 супена лъжица чесън на прах

- 1 супена лъжица лук на прах

- 1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер на зърна

Инструкции:

1. Комбинирайте всички съставки в голяма тенджера и ги оставете да заври на среден огън. Разбъркайте, докато солта се разтвори.

2. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 5 минути.

3. Свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.

4. Изсипете охладената саламура върху киселите краставички в чист стъклен буркан.

5. Затворете буркана и охладете поне 24 часа преди консумация.

Съвети:

- За най-добри резултати използвайте пресни, твърди краставици.

- Използвайте чист стъклен буркан, който е стерилизиран чрез кипене във вода за 10 минути.

- Уверете се, че киселите краставички са напълно покрити със саламура.

- Съхранявайте киселите краставички на хладно и тъмно място.

- Киселите краставички ще бъдат готови за консумация след 24 часа, но ще продължат да подобряват вкуса си с течение на времето.