Каква е функцията на сиренето в киша?

Добавя вкус и наситеност: Сиренето добавя слой аромат и кремообразна, богата текстура към киша. Обичайните видове сирена, използвани в киша, включват чедър, пармезан, грюер, моцарела и козе сирене.

Свързва съставките: Сиренето действа като свързващо вещество, помагайки за задържането на другите съставки заедно. Когато се разтопи, сиренето става лепкаво и помага за създаването на характерната кремообразна текстура на киша.

Подобрява цвета и покафеняването: Сиренето, особено когато се използва в горния слой, допринася за цвета и външния вид на киша. Сиренето става златисто-кафяво, когато се изпече, добавяйки привлекателен визуален елемент към ястието.

Осигурява допълнителен протеин и хранителни вещества: Сиренето е източник на протеини, калций и други основни хранителни вещества, което добавя хранителна стойност към киша.