Когато хората казват, че ядете ниско в хранителната верига. Какъв тип препоръчват?

Храненето на ниско ниво на хранителната верига означава консумация на храни, които са по-близо до началото на хранителната верига, като растения и животни, които се хранят директно с растения. Тези храни обикновено са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол и с по-високо съдържание на фибри, витамини и минерали. Примери за храни, които са на ниско място в хранителната верига, включват:

* Плодове

* Зеленчуци

* Пълнозърнести храни

* Бобови растения

* Ядки

* Семена

* Риба

* Пиле

* Яйца

* Млечни продукти

Храненето с ниско ниво на хранителната верига може да помогне за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет. Това може да бъде и по-устойчив начин на хранене, тъй като изисква по-малко земя, вода и енергия за производството на храни на растителна основа, отколкото храни на животинска основа.