Защо етикетите на храните казват, че няма натрий, а солта е посочена в разделите за съставките?

Храните, обозначени като "без натрий" или "без натрий", съдържат по-малко от 5 милиграма (mg) натрий на порция. Това означава, че в храната няма значително количество натрий, което да повлияе на нейната хранителна стойност.

Солта се състои от натрий и хлорид. Когато солта се добави към храната, тя се разпада на тези два елемента. Така че, когато видите съставката сол, посочена на етикета на храните, това означава, че храната съдържа както натрий, така и хлорид.

Причината, поради която храните без натрий все още посочват солта като съставка е, че солта се използва за вкус и като консервант. Солта помага за подобряване на вкуса на храната и може също така да помогне за удължаване на срока на годност на храната.

Ако се притеснявате за приема на натрий, трябва внимателно да прочетете етикета на храната, за да проверите колко натрий съдържа храната. Храните с надпис „без натрий“ са добър вариант за хора, които искат да ограничат приема на натрий, тъй като съдържат по-малко от 5 mg натрий на порция.