Хуманно ли е да се вари омар?

Варенето на омар жив е спорна тема с етични последици поради дебата около чувствителността на животните. Въпреки че някои проучвания показват, че омарите може да не изпитват болка по същия начин, както хората, етичните опасения около тази практика остават. Много държави са въвели разпоредби и ограничения за варенето на живи омари, като препоръчват по-хуманни методи на приготвяне като замразяване или зашеметяване преди готвене, за да се сведе до минимум всяко потенциално страдание.