Можете ли да ядете черен дроб от омар?

Да, можете да ядете черния дроб от омар. Известен е като томалей и е мека, зеленикаво-черна субстанция, когато се намира сготвена или неварена. Може да се яде сурово или варено и често се смята за деликатес. Томалеят е много питателен и съдържа голямо количество витамини и минерали, включително йод, магнезий, фосфор и цинк.