Трябва ли сосът от стриди да се съхранява в хладилник?

Сосът от стриди е стабилна подправка, която не изисква съхранение в хладилник, ако не е отваряна и се съхранява на хладно и сухо място. Веднъж отворен, сосът от стриди трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира в рамките на няколко седмици, за да се запази качеството и свежестта му.