Колко време отнема пърженето на неварени скариди?

Времето, необходимо за пържене на сурови скариди, зависи от размера на скаридите и желаното ниво на готовност.

  • За малки до средни по размер скариди (като 51-60 броя на паунд) обикновено са необходими около 2-3 минути, за да се изпържат, докато се сготвят и станат хрупкави.

  • По-големите скариди (като 31-40 броя на паунд) може да отнеме малко повече време, около 3-4 минути.

  • За да сте сигурни, че скаридите са сготвени напълно, използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура. Трябва да достигне поне 120 градуса по Фаренхайт (49 градуса по Целзий).

    Важно е да не препълвате тигана, докато пържите скариди, тъй като това може да доведе до неравномерно готвене и влажни скариди.