- | Food & Drink >> храна питие > >> Основни Ястия >> Черупчести мекотели Рецепти
Как се мариноват калмари, за да омекнат?
Кисели маринати: Киселинните маринати, като тези, направени с оцет, лимонов сок или кисело мляко, помагат за разграждането на протеините в калмарите и ги правят по-крехки. Можете да мариновате калмари в кисела марината за няколко часа или за една нощ.
Ензимни маринати: Ензимните маринати, като тези, направени със сок от ананас или сок от папая, също помагат за разграждането на протеините в калмарите. Можете да мариновате калмари в ензимна марината за няколко часа или за една нощ.
Маринати от сол: Солените маринати помагат за извличане на влага от калмарите и ги правят по-крехки. Можете да мариновате калмари в солена марината за няколко часа или за една нощ.
Маслени маринати: Маслените маринати помагат да поддържате калмарите влажни и да ги предпазите от изсъхване. Можете да мариновате калмари в маслена марината за няколко часа или за една нощ.
Комбинирани маринати: Можете също така да използвате комбинация от различни техники за мариноване, за да омекнете калмарите. Например, можете да мариновате калмари в кисела марината за няколко часа, след това да добавите малко масло към маринатата и да ги мариновате още няколко часа.
Омекотяване: След като мариновате калмарите, можете също да ги омекнете, като ги начукате леко с чук за месо или разточите с точилка. Това ще помогне за разграждането на мускулните влакна и ще направи калмарите още по-крехки.
Готвене: Когато готвите калмари, не забравяйте да ги сварите бързо на силен огън. Това ще помогне да не стане твърд. Можете да печете, пържите или сотирате калмари.
Черупчести мекотели Рецепти
- Как да се готви миди с Pasta (5 стъпки…
- Как да се готви Raw скариди на скар…
- Как се готви призрачен рак?
- Как да Steam скариди (4 стъпки)
- Как да абсорбира носела миризма н…
- Как да си направим паста с скарид…
- Каква е разликата между White месо о…
- Как да опече Lobster
- Как да подготвим Lobster Tail
- Как да ври Аляска Кинг раци Legs
Черупчести мекотели Рецепти
- Кембъл супа рецепти
- Пилешки Рецепти
- Глинен съд Пот Рецепти
- Дък Рецепти
- предястие Рецепти
- Риба Рецепти
- подлагане на строг разпит
- Месни Рецепти
- пържола Рецепти
- Макаронени изделия Рецепти
- Свински котлет Рецепти
- Птичи Рецепти
- киш рецепти
- Бързо & Лесно Храна
- Seafood Рецепти
- Черупчести мекотели Рецепти
- Бавен котлон Рецепти
- Sushi
- Турция Рецепти
- еленово месо Рецепти
