Кои месеци не трябва да ядете миди?

Основното правило е да избягвате миди през месеците, които нямат буквата "r" в името си. Това е така, защото ракообразните са склонни да хвърлят хайвера си през по-топлите месеци и по време на този процес те могат да натрупат повече бактерии и токсини. Яденето на миди през тези месеци може да увеличи риска от хранителни заболявания.

Причината черупчестите да натрупват повече бактерии и токсини през летните месеци е, че температурата на водата е по-висока. Тази по-топла вода осигурява по-благоприятна среда за растеж и размножаване на бактерии. Освен това черупчестите се хранят с планктон, а концентрацията на планктон във водата също е по-висока през летните месеци. Това означава, че мидите консумират повече храна, която е потенциално замърсена с бактерии и токсини.

Важно е да се отбележи, че това основно правило не е гаранция, че ракообразните ще бъдат безопасни за консумация през месеците, които имат буквата „r“ в името си. През тези месеци все още може да има случаи на хранителни заболявания, свързани с консумацията на миди. Въпреки това рискът от заболяване като цяло е по-малък.

Ако се притеснявате относно яденето на миди, винаги е добра идея да се консултирате със здравен специалист.