Как дишат омарите?

Подобно на други ракообразни, омарите имат чифт хриле на всеки от сегментите на тялото си, общо десет чифта. Хрилете са разположени отстрани на тялото и са покрити с тънка кожа. Всяко хриле е изградено от поредица нишки, покрити с малки власинки. Тези косми помагат за увеличаване на повърхността на хрилете, което позволява на омара да извлича повече кислород от водата.

Омарите дишат, като изтеглят вода в устата си и след това я прекарват през хрилете си. Водата тече през хрилете, а кислородът във водата се абсорбира от нишките. След това деоксигенираната вода се изхвърля през малък отвор отстрани на тялото на омара.

Омарите могат да дишат само във вода, така че ако са извън водата твърде дълго, ще се задушат. Ето защо е важно да поддържате омарите влажни, когато ги транспортирате или готвите.