Каква е рецептата за боб гарбанцо с костна риба?

* 2 супени лъжици зехтин

* 1 малка глава лук, нарязана на кубчета

* 2 скилидки чесън, смлени

* 1 чаена лъжичка смлян кимион

* 1 чаена лъжичка смлян кориандър

* 1/2 чаена лъжичка чили на прах

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 2 кутии (по 15 унции всяка) зърна гарбанзо, отцедени и изплакнати

* 1 чаша вода

* 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън.

2. Добавете лука и гответе, докато омекне, около 5 минути.

3. Добавете чесъна, кимиона, кориандъра, чилито на прах, солта и черния пипер и гответе още 1 минута.

4. Добавете боба гарбанцо и водата и оставете да заври.

5. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 15 минути, или докато бобът се загрее.

6. Разбъркайте магданоза и сервирайте.