Микровълнова фурна с конвекция ще покафенее ли храната или все пак излиза като само в микровълнова?

Микровълновите фурни с конвекция имат както микровълнова функция, така и функция за конвекция. Микровълновата функция работи чрез генериране на микровълни, които възбуждат водните молекули в храната, карайки ги да вибрират и генерират топлина. Този метод на нагряване е бърз и ефективен, но не покафенява храната.

Функцията за конвекция на микровълновата фурна с конвекция работи чрез генериране на горещ въздух, който циркулира около храната, като я готви по-равномерно и по-бързо от само микровълнова фурна. Този процес може също така да покафенее храната, тъй като горещият въздух може да предизвика реакцията на Maillard, която води до златиста коричка и богат вкус и аромати, които са типични за печени и печени ястия. По този начин при комбинираното готвене, в сравнение с използването на микровълнова фурна изключително за затопляне на храна, вие също получавате всички ползи за здравето, които идват от печенето на скара, печенето и запичането на храни без всички мазнини, които обикновено се добавят.

Така че, използвайки функцията за конвекция, микровълновата фурна с конвекция може едновременно да приготвя храната бързо и ефективно като микровълнова фурна и да я покафенее като обикновена фурна.