Какво кара бурканите да се чупят в тенджера под налягане?

Бурканите могат да се счупят в тенджера под налягане поради няколко причини:

Препълване на буркани :Препълването на бурканите над препоръчителното ниво създава прекомерно налягане вътре в бурканите, което може да доведе до тяхното спукване.

Неправилно запечатване :Ако бурканите не са добре затворени или има изтичане, въздухът може да навлезе в бурканите по време на процеса на готвене под налягане, причинявайки колебания във вътрешното налягане и потенциално водещо до счупване.

Термичен шок :Бързите температурни промени могат да доведат до счупване на бурканите. Например, ако студени буркани се поставят директно в гореща тенджера под налягане, внезапната температурна разлика може да причини термичен удар и счупване.

Дефекти в бурканите :Бурканите, които имат дефекти като пукнатини, стърготини или слаби места, са по-склонни да се счупят под натиск.

Неизправна тенджера под налягане :Ако тенджерата под налягане не функционира правилно или манометърът е неточен, това може да доведе до прекомерно натрупване на налягане и последващо счупване на буркана.

За да предотвратите счупване на буркани в тенджера под налягане, важно е да следвате препоръчаните указания за пълнене и затваряне на буркани, да загрявате бурканите постепенно, за да избегнете термичен шок, да използвате буркани без дефекти и да се уверите, че тенджерата под налягане работи добре състояние.