Как се готви кайма в тенджера под налягане?

1 килограм телешка кайма

2 чаени лъжички зехтин

1/4 чаша нарязан лук

1/4 чаша нарязан зелен пипер

1/4 чаша нарязан червен пипер

1 (14,5 унция) консерва нарязани на кубчета домати, неотцедени

1 (15 унции) консерва черен боб, изплакнат и отцеден

1 (15 унции) консерва царевица, отцедена

1 (10 унции) консерва смачкани домати със зелени люти чушки

1 супена лъжица чили на прах

1 чаена лъжичка кимион

1/2 чаена лъжичка сол

1/4 чаена лъжичка черен пипер

1/4 чаша нарязан кориандър

Инструкции

1. В тенджера под налягане загрейте олиото на среден огън.

2. Добавете телешката кайма, лука, зеления и червения пипер. Гответе, докато телешката кайма вече не стане розова, около 5 минути.

3. Добавете нарязаните на кубчета домати, черния боб, царевицата, натрошените домати, чилито на прах, кимиона, солта и черния пипер.

4. Разбъркайте, докато се комбинират.

5. Затворете капака на тенджерата под налягане и задайте високо налягане.

6. Намалете топлината до минимум и оставете да се готви за 15 минути.

7. Оставете тенджерата под налягане да се охлади естествено.

8. След като тенджерата под налягане се охлади, отворете капака и разбъркайте цилантрото.

9. Сервирайте върху ориз или с тортили.