Колко дълго може да стои яхнията на плота, докато се охлажда в хладна къща за 5 часа?

Не се препоръчва да оставяте яхнията да престои на плота, докато се охлажда повече от 2 часа на стайна температура. След това яхнията трябва да се охлади или да се постави в ледена баня, за да се спре развитието на бактерии.