Разлага ли се храната по-бързо във влага?

Да, храната се разлага по-бързо във влага. Влагата създава благоприятна среда за развитие на микроби, което води до разваляне на храната. Микроорганизми, като бактерии, дрожди и плесени, виреят във влажни условия и могат бързо да се размножават, причинявайки разваляне на храната. Тези микроорганизми разграждат компонентите на храната, което води до промени в текстурата, вкуса, мириса и външния вид. Освен това влагата може да улесни дифузията на кислород, което също допринася за развалянето на храната чрез насърчаване на окислителните реакции. Следователно поддържането на храната суха и минимизирането на съдържанието на влага е от решаващо значение за предотвратяване или забавяне на гниенето на храната.