Какво представлява змиорката в суши менюто?

Змиорката (унаги) е популярна съставка в японската кухня и често се среща в менютата за суши. Обикновено се приготвя на пара или на скара и може да се сервира с различни сосове, включително соев сос, сос от змиорка и сос терияки. Понякога змиорката се сервира и като нигири суши, където парче змиорка се поставя върху топка ориз.

Ето някои често срещани имена за змиорка в суши меню:

- Унаги:Това е японската дума за змиорка и е най-често срещаното име за змиорка в суши меню.

- Anago:Това е друг вид змиорка, която понякога се използва в суши. Той е по-малък и по-тънък от унаги и има по-мек вкус.

- Hitsumabushi:Това е ястие, приготвено със змиорка, ориз и различни подправки. Змиорката обикновено се пече на скара и се сервира с различни гарнитури, като лук, нори и уасаби.

- Кабаяки:Това е метод за приготвяне на змиорка, който включва печенето й на скара върху дървени въглища. Змиорката обикновено се намазва със сладък сос преди печене.

- Unadon:Това е ястие, приготвено със змиорка и ориз. Змиорката обикновено се пече на скара и се сервира върху купа ориз.