Каква е гарнитурата от червено месо към суши?

Гарнитурата от червено месо към суши се нарича торо, което е мазна риба тон. Той е ценена част от рибата тон и често се използва в суши ястия от висок клас. Торо е известен със своя богат, маслен вкус и нежна текстура. Обикновено се сервира сурово като сашими или нигири суши.