В кой век за първи път е сервирано суши?

Произходът на сушито датира от 5-ти век пр.н.е. в Югоизточна Азия, където хората консервирали риба във ферментирал ориз като начин да я съхранят.

До 19 век сушито се продава като улична храна в Япония. В края на 1800 г. първият суши ресторант отваря врати в Токио.

Днес суши се харесва по целия свят. Има много различни видове суши, но най-популярните са нигири суши и маки суши.