Кога е готова пуйката?

- Термометър за месо :Поставете термометър за месо в най-дебелата част на пуешкото бутче, без да докосвате костта. Пуйката е готова, когато вътрешната температура достигне 165°F (74°C).

- Тест за крака :Внимателно преместете бутчето на пуйката в ставата. Ако кракът се движи лесно и бедрената става изглежда отделена, пуйката вероятно е готова.

- Тест за гърди :Надупчете най-дебелата част на пуешките гърди с вилица или шиш. Ако сокът тече бистър и няма розово, гърдите са готови.

- Проверка на цвета :Кожата на пуйката трябва да е златистокафява, а соковете да изтичат бистри.