Как да приготвите пуйка от 16 фунта в торба на фурна?

Съставки :**

- 1 16-килограмова пуйка (прясна или замразена)

- 1 чаша кашерна сол

- 1/2 чаша кафява захар

- 2 супени лъжици сушена мащерка

- 2 супени лъжици сушен градински чай

- 1 супена лъжица сушен розмарин

- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер

- 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, разтопено

- 1 чаша пилешки бульон

- 1 голяма торба, подходяща за готвене във фурна (като Reynolds Oven Bag)

Инструкции :**

1. Ако пуйката е замразена, размразете я в хладилника за 2-3 дни преди готвене.

2. Загрейте фурната до 350 градуса F.

3. В голяма купа смесете солта, кафявата захар, мащерката, салвията, розмарина и черния пипер.

4. Натрийте пуйката отвътре и отвън със сместа от подправки.

5. Поставете пуешкото в подходяща за фурна торбичка и добавете пилешкия бульон.

6. Запечатайте торбата според инструкциите на опаковката.

7. Поставете плика в тава за печене и печете в предварително загрятата фурна за 4-4 1/2 часа или докато пуйката се изпече (вътрешна температура 165 градуса F).

8. Внимателно отворете плика и извадете пуйката. Намажете пуйката с разтопеното масло и сервирайте веднага.

Съвети:

- За да сте сигурни, че пуйката е изпечена равномерно, поставете гърдите надолу в плика за фурна.

- Ако нямате подходяща за фурна торбичка, можете да приготвите пуйката в тиган и без нея. Въпреки това ще трябва да добавите повече течност (като пилешки бульон или вода) в тигана, за да предотвратите изсъхването на пуешкото.

- Оставете пуйката да почине за 10-15 минути, преди да я нарежете, за да позволите на соковете да се разпределят.

- Сервирайте пуйката с любимите си гарнитури като картофено пюре, пълнеж и сос от червени боровинки.