При каква температура пушите пуйка?

Пушената пуйка е вкусна и влажна алтернатива на традиционната печена пуйка. Най-добрата температура за пушене на пуйка е 225 градуса по Фаренхайт. При тази температура пуйката ще се готви равномерно и бавно, което ще доведе до сочна и крехка птица.

Ето няколко съвета за опушване на пуйка:

- Изберете пуйка, която е между 10 и 12 паунда.

- Изплакнете пуйката отвътре и отвън и я подсушете.

- Подправете пуйката с любимите си подправки.

- Поставете пуйката върху решетка за печене в пушач.

- Пушете пуйката в продължение на 3 до 4 часа или докато вътрешната температура достигне 165 градуса по Фаренхайт.

- Оставете пуйката да почине 15 минути, преди да я издълбаете и сервирате.

Насладете се на вкусната си пушена пуйка!