Колко време се варят пуешки бутчета?

Времето за готвене на пуешките бутчета ще варира в зависимост от размера на бутчетата и дали са с кости или без кости. Като общо ръководство, ето предложените времена за кипене:

Пуешки бутчета с кост:

* Малки (под 2 паунда):35-40 минути

* Средно (2-3 паунда):45-50 минути

* Големи (над 3 паунда):60-70 минути

Пуешки бутчета без кост:

* Малък (под 1 паунд):25-30 минути

* Средно (1-2 паунда):30-35 минути

* Големи (над 2 паунда):40-45 минути

За да сте сигурни, че пуешките бутчета са напълно сварени, можете да поставите термометър за месо в най-дебелата част на месото. Вътрешната температура трябва да достигне 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий).

Варенето на пуешки бутчета в подсолена вода може да помогне за подобряване на вкуса на месото. Можете също да добавите допълнителни съставки към водата, като лук, чесън, целина или билки, за да създадете ароматен бульон.