Колко време готвите обезкостена пуйка?

Времето за готвене на пуйка без кост ще зависи от размера и теглото на пуйката. Общо правило е да готвите обезкостена пуйка за 20 минути на килограм при 350°F (175°C). Например 12-килограмова пуйка ще се готви приблизително 4 часа. Винаги е добра идея да използвате термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на пуйката. Вътрешната температура трябва да достигне 165°F (74°C) в най-дебелата част на бедрото.