Какво има в пуешката пастърма?

* Пуешки гърди

* Вода

* Сол

* Захар

* Подправки (включително чесън, червен пипер, кориандър, черен пипер и червен пипер)

* Натриев нитрит (консервант)

Процес:

1. Пуешките гърди се почистват от мазнината и кожата.

2. След това пуешките гърди се накисват в саламура в разтвор от вода, сол и захар в продължение на няколко дни.

3. След това пуешките гърди се опушват върху дървени стърготини за няколко часа.

4. След това пуешките гърди се приготвят, докато достигнат вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.

5. След това пуешките гърди се нарязват и опаковат.

Хранителни факти:

* Калории:110

* Обща мазнина:2гр

* Наситени мазнини:0гр

* Холестерол:35 mg

* Натрий:550 mg

* Въглехидрати:1гр

* Захар:1гр

* Протеин:23гр