Колко дълго можете да оставите смляна пуйка?

Според USDA смляната пуйка не трябва да се оставя на стайна температура повече от 2 часа. След 2 часа мляната пуйка трябва да се изхвърли или охлади. Това е така, защото смляното пуешко е нетрайна храна, която лесно може да се зарази с бактерии. Бактериите могат да растат бързо при стайна температура и това може да доведе до болести, причинени от храни.