Малката пуйка по-нежна ли е от голямата?

Да, малката пуйка е по-нежна от голямата. Това е така, защото колкото по-малка е пуйката, толкова по-малко време е необходимо за готвене, което намалява риска от препичане и изсушаване на месото. В резултат на това е по-вероятно една малка пуйка да запази влагата и нежността си. Освен това по-малките пуйки обикновено са по-млади от по-големите и това може да допринесе за по-нежната им текстура.