Може ли пуешкият бульон да се остави за една нощ?

Според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), вареният пуешки бульон трябва да се изхвърли, ако се остави на стайна температура за повече от 2 часа . Това е така, защото бактериите могат да растат бързо при стайна температура и консумацията на храна, която е била замърсена с бактерии, може да причини болести, пренасяни с храна. Охладете вашия сготвен пуешки бульон в покрит съд в рамките на два часа след готвене. Трябва да се използва в рамките на 3 до 4 дни.