Колко голяма пуйка да нахрани 6 души?

За да определите пуйката с подходящ размер за хранене на 6 души, вземете предвид следните насоки:

1. Размер на порция:Типичният размер на порция за пуйка е около 1 килограм варено месо на човек. Това позволява секунди, остатъци и малко място за мърдане.

2. Обезкостени срещу обезкостени:Пуйките без кости обикновено имат по-високо съотношение кости към месо в сравнение с пуйките без кости. Ако използвате пуйка с кости, планирайте около 1,25 паунда на човек.

3. Метод на готвене:Методът на готвене може да повлияе на добива на сготвено месо. Печенето обикновено води до по-нисък добив в сравнение с други методи като опушване или дълбоко пържене.

Въз основа на тези фактори, ето някои общи препоръки:

1. Пуйка с кости:Ако използвате пуйка с кости, насочете се към пуйка от 10 до 12 килограма за 6 души. Това трябва да осигури достатъчно месо за всички, включително остатъците.

2. Пуйка без кости:Ако използвате пуйка без кости, пуйка от 6 до 8 килограма трябва да е достатъчна. Пуйките без кости имат по-високо съотношение месо-кокал, така че можете да си позволите да вземете малко по-малка птица.

3. Други фактори:Ако някои от гостите ви са много ядливи или искате много остатъци, може да помислите за малко по-голяма пуйка. Освен това, ако сервирате други гарнитури или предястия, които заемат място в чинията, можете да се разминете с малко по-малка пуйка.

Не забравяйте, че тези препоръки са само насоки и действителното количество пуйка, от което се нуждаете, може да варира в зависимост от конкретните ви предпочитания и апетита на вашите гости. Винаги е по-добре да имате малко повече пуйка, отколкото да свършите.