Готвите ли пуйката първо преди дехидратиране?

Не трябва да готвите пуйка, преди да я дехидратирате. Дехидратацията е процес на отстраняване на водата от храната, за да се удължи срокът й на годност. Първото готвене на пуйката само би добавило вода обратно в месото и би затруднило ефективното дехидратиране.

За да дехидратирате правилно пуйка, ще трябва да следвате следните стъпки:

1. Почистете и подгответе пуйката, като премахнете кожата и излишната мазнина.

2. Нарежете пуйката на малки, 1-инчови кубчета.

3. Поставете пуешките кубчета върху тава на дехидратор и ги подредете на един слой.

4. Настройте дехидратора на желаната температура (между 135 и 145 градуса по Фаренхайт) и го пуснете за 8 до 12 часа или докато пуешките кубчета станат сухи и крехки.

5. Извадете пуешките кубчета от дехидратора и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място.

Дехидратираната пуйка може да се използва като храна за раница, спешна храна или като пикантна закуска. Това е чудесен начин да консервирате и съхранявате вашата пуйка, за да можете да й се насладите по-късно.