Пуешкото месо има ли диетично желязо?

Да, пуешкото месо е добър източник на диетично желязо. Порция от 100 грама печени пуешки гърди съдържа около 1,5 милиграма желязо, което е около 10% от препоръчителния дневен прием за възрастни. Желязото е основен минерал, който участва в много важни телесни функции, като производството на червени кръвни клетки, транспортирането на кислород и енергийния метаболизъм.