Защо хората се чувстват уморени, след като ядат печена пуйка?

Идеята, че хората се чувстват уморени, след като ядат печена пуйка, обикновено се нарича "митът за пуешкото триптофан". Триптофанът е незаменима аминокиселина, намираща се в пуешкото и много други храни. Въпреки че е вярно, че триптофанът може да има седативен ефект, количеството триптофан в типична порция пуешко не е достатъчно, за да предизвика сънливост.

Няколко фактора допринасят за усещането за умора след хранене за Деня на благодарността.

1. Преяждане :Ястията за Деня на благодарността често са големи и тежки, което води до преяждане. Консумирането на значително количество храна, независимо от нейния състав, може да причини мудност и умора поради усилията на тялото при храносмилането.

2. Консумация на въглехидрати :Традиционното ястие за Деня на благодарността включва различни богати на въглехидрати ястия като картофено пюре, плънка и кифлички. Въглехидратите причиняват бързо покачване на нивата на кръвната захар, последвано от внезапен спад, което може да доведе до умора.

3. Консумация на алкохол :Много празненства за Деня на благодарността включват пиене на алкохолни напитки. Алкохолът може да има седативен ефект, като допринася за чувството на умора.

4. Социални и емоционални фактори :Денят на благодарността често се свързва със семейни събирания, общуване и емоционални ангажименти. Тези фактори, съчетани с обилното хранене, могат да доведат до чувство на релаксация и желание за почивка.

5. Сомнолентност след хранене :След обилно хранене тялото отклонява притока на кръв към храносмилателната система, за да подпомогне храносмилането. Това може да доведе до временно намаляване на притока на кръв към мозъка, причинявайки сънливост.

6. Циркаден ритъм :Естествената склонност към сънливост следобед или вечер, известна като циркадния ритъм, също може да допринесе за усещането за умора след обилно хранене.

Важно е да се отбележи, че индивидуалната чувствителност към тези фактори може да варира. Някои хора може да изпитат по-изразена умора след хранене за Деня на благодарността, докато други може да не бъдат засегнати толкова значително.