Въздушно пространство в бутилка вино?

В света на виното непълното количество – или количеството въздух между виното и тапата – служи на решаваща цел. Въпреки че концепцията може да изглежда контраинтуитивна, наличието на въздух в бутилката е желателно до известна степен.