Защо кока-колата експлодира, когато в нея се пуснат Mentos?

Изригването на Coca-Cola, когато Mentos се пусне в нея, е резултат от физическа реакция между желатина на бонбона и въглеродния диоксид на содата. Когато Mentos се пусне в содата, желатинът действа като места за образуване на ядра за разтворения газ въглероден диоксид, за да образува мехурчета. Внезапното образуване на голям брой мехурчета създава пяна, която бързо се разширява и кара содата да избухне.

Ето по-подробно обяснение на процеса:

1. Нуклеация :Когато Mentos се пусне в Coca-Cola, желатинът в бонбона осигурява места за образуване на ядра за разтворения газ въглероден диоксид в содата. Това означава, че газовите мехурчета въглероден диоксид могат по-лесно да се образуват около желатиновите молекули, отколкото при отсъствието на тези места за нуклеация.

2. Образуване на мехурчета :Тъй като все повече и повече газови мехурчета въглероден диоксид се образуват около желатиновите молекули, те започват да се сливат и да нарастват по размер. Този процес продължава, докато мехурчетата станат толкова големи, че вече не могат да се поддържат от повърхностното напрежение на содата.

3. Образуване на пяна :Нарастващите мехурчета в крайна сметка образуват пяна, която бързо се разширява и се издига на повърхността на содата. Тази пяна е съставена от смес от газ въглероден диоксид и Coca-Cola.

4. Изригване :Бързото разширяване на пяната кара содата да изригне от бутилката. Това е така, защото пяната измества содата и я изтласква от бутилката.

Изригването на Coca-Cola, когато Mentos се пусне в нея, е забавен и безвреден експеримент, който демонстрира силата на нуклеацията при създаването на мехурчета.