Как берете тиква?

1. Изберете правилното време: Тиквите са готови за прибиране на реколтата, когато кората е твърда и лозата е започнала да покафенява и изсъхва. Кожата също ще бъде наситено оранжева, а стъблото ще бъде сухо и лесно отстраняемо.

2. Отрежете тиквата от лозата: Използвайте остър нож, за да отрежете стъблото на тиквата, оставяйки около един инч от стеблото прикрепено. Внимавайте да не повредите тиквата, когато я отрязвате от лозата.

3. Работете внимателно с тиквата: Тиквите са тежки, така че внимавайте, когато ги повдигате. Дръжте ги за стъблото, за да не ги повредите.

4. Излекувайте тиквата: Втвърдяването помага за втвърдяване на кората на тиква и подобряване на нейния вкус. Поставете тиквата на топло и сухо място с добра циркулация на въздуха за около 10-14 дни.

5.Съхранявайте тиквата: Веднъж излекувани, тиквите могат да се съхраняват на хладно и сухо място до няколко месеца.