Какви съставки и оборудване са ви необходими, за да направите лазаня?

- Суха паста за лазаня: 1 кутия (9 унции или 250 g)

- Телешка кайма: 1 паунд (450 г)

- Италианска наденица: 1 паунд (450 г)

- Лук: 1 голяма, нарязана на кубчета

- Чесън: 2-3 скилидки, смлени

- Натрошени домати: 28-унция кутия

- Доматено пюре: 6 oz кутия

- Сушен риган: 1 ч.л

- Сушен босилек: 1 ч.л

- Сол и черен пипер: На вкус

- Сирене Рикота: 15-унция контейнер

- Прясно настъргано сирене пармезан: 1 чаша, разделена

- Настъргано сирене моцарела: 2 чаши, разделени

- Яйце: 1, бит

Оборудване:

- Голяма тенджера

- Гевгир

- Голяма купа за смесване

- Мерителна чаша

- Мерителни лъжици

- Дървена лъжица

- Черпак

- Форма за печене 9x13 инча

- шпатула

- Шредер (за сирене)

- Разбийте

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 375°F (190°C).

2. Сварете макароните за лазаня. Следвайте инструкциите на опаковката за варене на паста за лазаня. Отцедете пастата и я оставете настрана.

3. Запържете телешката кайма и наденицата. Загрейте голяма тенджера или холандска фурна на среден огън. Добавете телешката кайма и наденицата и гответе до покафеняване, като разбърквате често. Отцедете излишната мазнина.

4. Добавете лука и чесъна. Добавете лука и чесъна в тенджерата и гответе, докато лукът омекне, около 5 минути.

5. Добавете натрошените домати, доматеното пюре, ригана, босилека, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират. Оставете да заври и гответе 15 минути.

6. Смесете сиренето рикота, разбитото яйце и 1/2 чаша настърган пармезан в голяма купа за смесване. Разбъркайте, докато се комбинират.

7. Наредете лазанята. Започнете, като намажете малко месен сос на дъното на тава за печене 9x13 инча. След това добавете слой юфка за лазаня, последван от слой смес от рикота и слой месен сос. Повторете слоевете, завършвайки със слой месен сос и поръсено сирене моцарела.

8. Изпечете лазанята. Покрийте лазанята с фолио и печете в предварително загрята фурна за 30 минути. След това отстранете фолиото и печете още 15 минути или докато сиренето се разтопи и стане мехурче.

9. Оставете лазанята да почине 10 минути, преди да я нарежете и сервирате.